Febbraio in Val Venosta coincide con l’inizio del periodo di alta stagione che si concluderà a fine maggio, periodo in cui le mele Val Venosta usciranno dalle celle, pronte per la vendita e la distribuzione. Nel periodo in cui altrove si conclude la potatura degli alberi - VI.P, l’Associazione produttori ortofrutticoli della Val Venosta, ha il suo bel da fare con la commercializzazione delle mele, raggiungendo 46 mercati in tutto il mondo. Nel 2013 sono state infatti raccolte circa 358.740 t di mele che dovranno raggiungere le tavole dei consumatori. VI.P commercializza oltre alle mele, anche ortaggi, piccoli frutti, albicocche e pere sebbene questi prodotti non vengano stoccati a magazzino ma venduti subito dopo la raccolta. “In un periodo in cui la situazione economica non è tra le più promettenti, siamo sostanzialmente soddisfatti dei risultati della vendita delle mele della Val Venosta e, grazie alla buona qualità del prodotto, riusciamo a rispettare i nostri piani di decumulo. I prezzi sono inferiori a quelli dell’ultimo anno perché l’offerta è assai più alta della domanda e quindi è richiesta maggiore flessibilità. Anche le catene commerciali rispondono al minore potere d’acquisto dei consumatori con offerte speciali e aumenti dei prezzi possibilmente contenuti”, ha così dichiarato Josef Wielander, Direttore della VI.P, sintetizzando la situazione attuale.
Variazioni trascurabili rispetto all’anno precedente
Rispetto all’ultimo anno si osservano poche differenze nelle abitudini di acquisto, salvo che quest’anno, grazie a un maggiore equilibrio nelle quantità prodotte, sarà possibile una migliore conservabilità delle mele. Le mele della Val Venosta saranno pertanto certamente disponibili sul mercato fino alla nuova raccolta in autunno. Ne consegue che sostanzialmente non vi saranno grandi alti e bassi nelle vendite fino all’autunno e anche il rapporto qualità/prezzo pare promettere una maggiore vivacità nei consumi.
Molto gettonate le nuove varietà
L’Italia è come sempre il principale mercato di vendita delle mele della Val Venosta, seguita da Spagna, Germania e Scandinavia. Crescono sempre più le forniture di mele delle Val Venosta verso il Medio Oriente e i paesi nordafricani. A seconda della destinazione del prodotto, occorre tenere presente le differenti abitudini di consumo delle diverse varietà di mele: se infatti in Italia e Spagna la varietà Golden Delicious la fa ancora pressoché da padrona, in Germania invece la mela rossa o bicolore, leggermente asprigna, è tra le più richieste. Grazie alla notevole capacità produttiva dei reparti di confezionamento delle cooperative della VI.P, le mele della Val Venosta vengono vendute attraverso diverse catene di supermercati. Le mele escono dalle cooperative per lo più già pre-confezionate e pronte al consumo per rifornire i mercati nazionali ed esteri.
Nella foto: Migliaia e migliaia di mele lasciano le celle dei magazzini
Informazioni
VI.P coop. soc. agricola
Via Centrale, 1/c
39021 Laces (BZ)
Tel. 0039 0473 723 300
Fax 0039 0473 723 400
E-mail: info [at] vip [dot] coop
www.vip.coop