Südtirols Weine haben aufgrund ihrer einzigartigen Qualität weltweit einen guten Ruf. Der gute Ruf verpflichtet Hersteller, aber auch alle, welche mit Wein in irgendeiner Form zu tun haben. Nicht zuletzt gehört das Wissen um den Wein in einem Weinland wie Südtirol zur guten Allgemeinbildung.

Aus der Überzeugung heraus, dass Südtirols Qualitätsweine mit professionellem Service kredenzt werden müssen, aber auch beim Trinken größte Wertschätzung verdienen, bietet die Sommeliervereinigung Südtirol ein umfassendes Angebot an Schulungen und Seminaren zum Thema Wein für die unterschiedlichsten Zielgruppen. Dazu gehören Gäste die hier Urlaub machen, MitarbeiterInnen aus der Gastronomie, den Tourismusorganisationen und aus Unternehmen aller Branchen, Kulturvereine, Museen, Galerien, Veranstalter usw. Bei dem Angebot handelt es sich um Veranstaltungen, die einerseits Unterhaltung bieten und Lerninhalte vermitteln und andererseits für den Auftraggeber ein Plus an Imageoptimierung bedeuten.

„In der Vergangenheit gab es immer wieder diverse Anfragen für Weinschulungen für ein spezielles Publikum. Das hat uns auf die Idee gebracht, zusätzlich zu den klassischen Sommelierkursen, ein besonderes Angebot für die verschiedensten Zielgruppen auszuarbeiten. Somit haben wir ein neues Standbein der Sommeliervereinigung geschaffen. Dabei ist uns die Orientierung an der Zielgruppe wichtig, denn die Veranstaltungen werden auf die Wünsche des Auftraggebers maßgeschneidert,“ so Christine Mayr, Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol. Die Veranstaltungen werden auf Wunsch in deutscher und italienischer Sprache abgehalten. Termine und Inhalte können mit der Sommeliervereinigung individuell auf die Teilnehmer abgestimmt werden. Informationen gibt es unter Tel. 0472 61 89 645, per E-Mail: sommelier [at] sommeliervereinigung [dot] it oder auf der Internetseite www.sommeliervereinigung.it.

Guten Ruf durch gutes Wissen
Die beste Weinauswahl bringt dem Gastronomiebetrieb nicht viel, wenn der professionelle Service dazu fehlt ist. In einem Ein-Tages-Seminar erhalten die TeilnehmerInnen eine Serviceschulung rund um den Wein. Zu den Themen gehören u.a. Weinbau, Lagerung, Verkauf des Weines, Weinkarte und –empfehlungen, die richtige Speisen-Wein-Anpassung sowie die Servicereihenfolge und -temperatur.

Gäste in Südtirols Weinwelt einführen
Zum Angebot gehört auch ein Gästeseminar zum Thema „Die Welt des Weines in Südtirol“. Hierbei handelt es sich um einen Themenabend der sich ganz mit der Südtiroler Weinwelt auseinandersetzt. Erörtert werden unter anderem geografische und klimatische Begebenheiten sowie die verschiedenen Rebsorten Südtirols. Außerdem wird dem Gast vom Experten gezeigt, wie man ein Weinetikett richtig liest und er erhält Informationen über die DOC-Bestimmungen. Weiters werden Weine verkostet und deren Eigenschaften festgestellt. Für den Gast kann ein solcher Abend eine nette Überraschung sein und bietet ihm die Möglichkeit sich exklusiv vor Ort, anhand praktischer Beispiele über Südtirols Weinwelt zu informieren.

Sommelier-Profi zum Ausleihen
Ein weiterer Service, den die Sommeliervereinigung neu ins Leben gerufen hat, nennt sich „rent a Sommelier“. Wie das Wort schon sagt, erhält man dadurch die Möglichkeit sich einen geschulten Sommelier auszuleihen. Dies kann vor allem bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Empfängen sinnvoll sein, da ein Experte die Servicetruppe professionell in jedem Bereich unterstützen kann und mit der Organisation von größeren Events bereits vertraut ist. Weiters bietet die Sommeliervereinigung Expertenbegleitung bei Presse-Reisen, Präsentationen, Empfängen usw.

Weinevents für Kunden & MitarbeiterInnenn
Kunden- und Mitarbeiterbindung wird heute in vielen Unternehmen groß geschrieben. Diese lässt sich durch originelle Events mit persönlichem Charakter verstärken. Eine Weinpräsentation oder -schulung für Kunden und/oder MitarbeiterInnen kann eine interessante Abwechslung mit persönlichem Rahmen für alle darstellen. Dabei werden Fragen der allgemeinen Weinkunde, Weinverkostung, Lagerung usw. näher beantwortet.

Wein & Kultur
Für besondere Abende in Museen, Galerien oder Ausstellungen werden von der Sommeliervereinigung auch Vorträge über Weine abgehalten. Diese können für die BesucherInnen eine zusätzliche Attraktion und Unterhaltungsmöglichkeit bieten. Auch Kulturvereine können mit Weinevents ihr eigenes Angebot aufwerten. Gerne werden von der Sommeliervereinigung auch spezielle Themenabende, beispielsweise zu Käse & Wein oder Schokolade & Wein organisiert.

Im Bild:
eine Schulung der Sommeliervereinigung