Kürzlich fand in Bozen die Vollversammlung der Sommeliervereinigung Südtirol statt.
2006 Jahr hat die Sommeliervereinigung wieder ein bewegtes Jahr hinter sich. Sie hat es geschafft, eines der hochkarätigsten Seminare für Sommeliers und Weinfachleute nach Südtirol zu bringen: Das Aufbauseminar „Wines and Spirits International“ wurde in Kooperation mit der Weinakademie, der größten Weinschule Europas organisiert. 15 TeilnehmerInnen aus Südtirol, der Schweiz, Deutschland und Österreich haben daran teilgenommen. Weiters wurden 2006 acht Kurse in ganz Südtirol durchgeführt sowie ein vierteiliger Sommelierkurs in Zusammenarbeit mit der Berufsschule Cesare Ritz, welcher vom Europäischen Sozialfonds finanziert wurde. Eine Studienfahrt in den Elsass zur Besichtigung verschiedener Betriebe ergänzte das Jahresprogramm. Bei der Vollversammlung wurde auch ein neues Projekt vorgestellt. Zurzeit entwickelt ein Beratungsunternehmen eine neue Strategie für den Ausbau der Sommeliervereinigung und deren Dienstleistungsangebot.

„Die Welt der Weine ändert sich ständig. Weinspezialisten müssen sich laufend weiterbilden. Dieser Entwicklung muss auch die Sommeliervereinigung Rechnung tragen. Deshalb planen wir den Ausbau dieses Vereins zu einer wirtschaftlich gefestigten Institution. Bis dato mussten wir sehr vieles über den ehrenamtlichen Vorstand abwickeln. In Zukunft wird jedoch der Arbeitsaufwand zunehmen und wir planen zusätzlich das Angebot von neuen Dienstleistungen. Nun brauchen wir eine professionelle Struktur mit fixen MitarbeiterInnen“, ist Christine Mayr, Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol überzeugt. Im November dieses Jahres soll das Gesamtkonzept der neuen Ausrichtung der Vereinigung vorgestellt werden. Auch wird in wenigen Tagen ein neues Buch über die Kursinhalte wie Verkostungstechniken, Weinbau, Enologie, Servicetechniken, usw. der Öffentlichkeit vorgestellt.

Die Vereinigung verfolgt die Aufgabe Sommelierkurse zur Ausbildung von Sommeliers durchzuführen und Schnupperkurse und Weinseminare für Weinliebhaber zu organisieren. Außerdem werden von den Sommelierexperten Mitarbeiter in den Betrieben vor Ort geschult und Verkostungen zu bestimmten Themen organisiert. Auch nimmt die Sommeliervereinigung an verschiedenen themenverwandten Veranstaltungen wie der Lorenzinacht oder den Weinkulturwochen teil. Durch professionelle Weiterbildung und sonstige Aktionen will man das Image des Sommeliers weiter optimieren, denn professionelle Weinfachleute tragen indirekt auch zur Qualitätsoptimierung der gesamten Südtiroler Weinwirtschaft bei.

Im Bild: v.l.n.r.
Michaela Fink (Kursassistenz Sommeliervereinigung), Landtagsabgeordnete Martina Ladurner (Kontrollausschuss Sommeliervereinigung), Paul Zandanel (Vorstand Sommeliervereinigung), Christine Mayr (Präsidentin Sommeliervereinigung Südtirol), Leopold Larcher (Kursdirektor Sommeliervereinigung) und Heidi Rienzner (Sekretariat Sommeliervereinigung)