Nessun altro prodotto altoatesino è protagonista di servizi televisivi con una frequenza pari allo Speck Alto Adige. Nelle ultime settimane tre emittenti (Rete 4, Rai 1 e la tedesca VOX) hanno girato corposi servizi sullo Speck Alto Adige IGP, che faranno conoscere lo speck e venire l’acquolina in bocca a milioni di spettatori.
Ancora una volta lo Speck Alto Adige è ambasciatore dei prodotti altoatesini di qualità. I servizi televisivi, finanziati dalle emittenti stesse, sono di inestimabile importanza, proprio in considerazione del fatto che sono solitamente molto costosi e sono considerati fonti attendibili di informazioni per i consumatori. “Le emittenti si sono rivolte a noi e ci hanno chiesto aiuto per le riprese. Naturalmente la cosa ci ha fatto molto piacere. In questo modo possiamo infatti informare milioni di spettatori sulle eccellenti proprietà del nostro speck, ottenendo così un impagabile ritorno pubblicitario”, afferma con soddisfazione Franz Mitterrutzner, Direttore del Consorzio Speck Alto Adige, che ha seguito le riprese. Riprese che sono state effettuate in collaborazione con l’EOS – Organizzazione Export Alto Adige e Alto Adige Marketing.
Rete 4 e Rai 1 parlano dello Speck Alto Adige
Domenica prossima, 1 febbraio, ad ore 12.10, l’emittente televisiva Rete 4 trasmetterà all’interno della trasmissione “Melaverde” un servizio sullo Speck Alto Adige IGP. Il servizio durerà 20 minuti e si occuperà dell’allevamento dei suini per la produzione del cosiddetto Bauernspeck presso l’Obermantinger Hof di Funes e della preparazione dello speck per il consumo privato nell’azienda Johannserhof di Villandro. Sarà illustrata anche la produzione dello speck destinato alla commercializzazione, che viene effettuata seguendo fedelmente le tecniche locali tradizionali. Per la prima volta sarà presentato in televisione tutto il ciclo produttivo dello speck, dall’allevamento dei suini al prodotto finito. Martedì prossimo, 3 febbraio, anche la trasmissione “Occhio alla Spesa” (Rai 1, ore 11.00) si occuperà dello Speck Alto Adige, che sarà confrontato con lo speck prodotto in altre regioni italiane. Infatti negli ultimi tempi si incorre sempre più spesso in tentativi di imitare la tecnica di produzione codificata nel disciplinare dello speck altoatesino. Ma lo Speck Alto Adige IGP non deve temere il confronto, come la trasmissione farà capire chiaramente.
Lo speck su una popolare emittente tedesca
VOX è un’emittente privata tedesca appartenente al gruppo RTL, le cui trasmissioni si distinguono per l’inconsueto elevato livello qualitativo. Nell’ambito della trasmissione “Wissenshunger”, VOX manderà in onda, probabilmente nella seconda metà di febbraio, un’esaustiva presentazione della produzione dello speck. Sarà presentata anche un’iniziativa di degustazione comparativa di speck lungo le strade di un paese della Val Pusteria.
Nella foto: le riprese della produzione televisiva “Melaverde” di Rete 4, che sarà trasmessa domenica 1 febbraio alle ore 12.10.
Fonte: Consorzio Speck Alto Adige
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