Sono passati sei mesi da quando per le piante officinali e aromatiche è stato introdotto il marchio “Qualità Alto Adige”. È quindi tempo di tracciare un primo bilancio: “Le piante officinali e aromatiche sono l’ultima categoria di prodotti, in ordine di tempo, a potersi fregiare del marchio “Qualità Alto Adige”. I primi passi sul mercato sono stati mossi. I 10 coltivatori hanno collaborato fattivamente in questa prima fase, dando prova di grande impegno, con le visite guidate a tema, la loro partecipazione alle giornate dedicate alle erbe, la presenza a fiere e mercati e l’originale gamma di prodotti proposti”, ha dichiarato Paul Zandanel dell’EOS della Camera di Commercio di Bolzano. Infatti, un obiettivo prioritario dell’EOS, che si occupa della commercializzazione dei prodotti altoatesini con marchio di qualità, è quello di fornire informazioni ai consumatori e invogliarli all’acquisto di prodotti locali. L’Organizzazione Export intende convincere anche altri coltivatori ad aderire a questa strategia basata sulla qualità.
La molteplicità attira l’attenzione
Grande successo hanno riscosso le giornate delle erbe ai giardini di Castel Trauttmansdorff - prima apparizione pubblica collettiva dei coltivatori altoatesini di piante aromatiche. Le aziende altoatesine che si occupano della coltivazione delle piante officinali e aromatiche hanno fatto conoscere le erbe più diverse, le loro miscele e speciali infusi. I visitatori sono rimasti a bocca aperta di fronte agli innumerevoli possibili impieghi delle piante officinali e aromatiche (da aggiungere all’acqua del bagno, per fare cuscini, per aromatizzare grappe e sciroppi, come spezie e molto altro ancora). Si potevano acquistare anche piante fresche, semi, pasta alle erbe e cartoline alle erbe. La vasta gamma di prodotti è indice di quanto sanno essere creativi e originali i coltivatori.
Inverno: tempo di infusi e di bagni
Lentamente giunge a conclusione il raccolto di piante officinali e aromatiche, che quest’anno è stato soddisfacente se non addirittura buono, in considerazione delle condizioni atmosferiche fatte registrare. Ora, in autunno e soprattutto in inverno, inizia il periodo dei tè, degli infusi e dei bagni caldi. Le piante officinali e aromatiche con marchio di qualità Alto Adige possono essere variamente combinate tra loro a formare una quantità pressoché infinita di possibili miscele. Melissa, monarca, calendula, fiordaliso, numerose varietà di menta: il loro intenso aroma, i vivaci colori dei fiori, la provenienza garantita da coltivazioni biologiche o integrate, fanno di queste piante un’idea regalo originale e sana. Diverse miscele sono disponibili per l’acquisto presso i produttori, in erboristerie selezionate oppure nel negozio on-line all’indirizzo www.gutesaussuedtirol.com.
Nella fotografia:
Una tisana a base di piante officinali e aromatiche con il marchio “Qualità Alto Adige” corrobora il corpo ed eleva lo spirito