Trend positivo per la stagione delle fragole e dei lamponi con il marchio “Qualità Alto Adige”.Secondo Peter Gamper, Direttore della Cooperativa Produttori MEG della Val Martello, e Markus Tscholl, Direttore di Egma-Astafrutta di Vilpiano, quest’anno vi sono state le condizioni atmosferiche ideali per la coltivazione dei piccoli frutti, il che ha consentito di ottenere mediamente un raccolto di fragole e lamponi di ottima qualità con un conseguente buon andamento della domanda che, nonostante la difficile situazione del mercato nazionale, è risultata soddisfacente nell’arco dell’intera stagione con prezzi buoni che si sono mantenuti costanti.
Con un raccolto di circa 870.000 kg di fragole e 30.000 kg di lamponi, la cooperativa MEG ha registrato uno sviluppo delle vendite di questi frutti del 30% rispetto all’anno precedente, crescita riconducibile soprattutto all’incremento delle superfici di coltivazione. Significativo l’aumento delle vendite delle fragole della Val Martello con il marchio “Qualità Alto Adige” in Austria e in Germania, dove nel 2008 è stato esportato il 5% del raccolto mentre quest’anno tale percentuale ha raggiunto il 15%. Tenendo comunque conto dell’aumento del raccolto, il valore dell’export di fragole nei paesi d’Oltralpe è stato 3,5 volte più alto rispetto all’anno precedente. Peter Gamper ha così commentato lo sviluppo delle vendite dei piccoli frutti: “Vi è una sempre più marcata tendenza verso il commercio al dettaglio e un abbandono dei mercati all’ingrosso. Questa situazione fa contrarre i prezzi in quanto mentre sui grandi mercati come Milano si ha a che fare con circa 300 operatori, le grandi catene di distribuzione al dettaglio sono solo 7 o 8”. Una possibile soluzione per contrastare l’abbassamento dei prezzi sta, secondo Gamper, nel garantire la qualità dei prodotti. “Chi vuole conseguire un buon prezzo deve elevare il proprio standard di qualità. Il marchio “Qualità Alto Adige” rappresenta in tal senso un buon approccio al problema. Tutti i piccoli frutti con il marchio “Qualità Alto Adige” provengono da produzione integrata in coltura controllata in pieno campo. Il clima dell’Alto Adige e la quota elevata delle zone di coltivazione consentono ai piccoli frutti di maturare lentamente e di sviluppare un gusto più intenso. Queste sono caratteristiche esclusive che ci differenziano nettamente dalla concorrenza”.
Mentre in Val Martello la raccolta si è ormai conclusa, in alcune aree di produzione essa durerà fino a novembre. Egma-Astafrutta di Vilipiano distribuisce i piccoli frutti provenienti dalla Val d’Ultimo, dalla Valle Isarco, dalla Val Pusteria, da San Genesio e dall’altopiano del Renon. In questo periodo in queste aree vengono raccolti i frutti delle piante rifiorenti che permettono un raccolto più lungo. Finora la Egma ha venduto 200.000 kg di fragole e 35.000 kg di lamponi registrando un notevole aumento di vendite rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Anche Markus Tscholl crede che l’applicazione delle direttive sulla qualità ai piccoli frutti contraddistinti dal marchio “Qualità Alto Adige” possa garantire un importante vantaggio competitivo. “Grazie al nostro elevato standard qualitativo siamo riusciti a consolidare la nostra posizione sul mercato”, ha così affermato Tscholl.
Foto 1: Peter Gamper, Direttore del MEG, Cooperativa Produttori della Val Martello
Foto 2: Le fragole dell’Alto Adige