Una corona realizzata con pregiate baffe di Speck Alto Adige IGP ha dato il benvenuto agli ospiti della cerimonia di apertura dei mondiali di Biathlon ad Anterselva.
1.100 pezzi di speck abilmente intrecciati attorno a una struttura in acciaio Inox, un diametro di 3 metri, un’altezza di 5. E un peso complessivo di quasi una tonnellata. Non è di certo passata inosservata la corona di Speck Alto Adige IGP che ieri sera ha dato il benvenuto agli ospiti affluiti nello stadio di Anterselva per la cerimonia ufficiale di apertura del Mondiale di Biathlon. Ideata nel 2004 da Hans Mantinger, il famoso “Gletscherhans” e realizzata in occasione della “Speckfest” in Val di Funes, questo originalissimo “gioiello di sapori” ha impreziosito uno tra i più noti eventi sportivi – il più importante probabilmente - dell’Alto Adige.
Il Mondiale di Biathlon si prepara infatti ad accogliere anche quest’anno migliaia di persone e a riconfermarsi evento mediatico di straordinario interesse. Lo testimoniano i 350 giornalisti provenienti da tutto il mondo che hanno già raggiunto Anterselva per informare in diretta tramite oltre 60 stazioni televisive. Lo preannuncia il successo sortito ieri sera da uno spettacolo d’inaugurazione seguito da oltre 17.000 presenze e da un’audience di diretta televisiva in diversi paesi di tutto il mondo.
Al termine della cerimonia, articolata dalla sapiente regia di Manfred Schweigkofler, le “Regine dello Speck” hanno consegnato al pubblico una confezione di “Prodotti di Qualità Südtirol” composta da un pezzo di Speck Alto Adige IGP, prezioso tassello estratto dalla corona stessa, una mela altoatesina IGP ed il famosissimo “Schüttelbrot”. Mentre la sera precedente, numerosi rappresentanti dei media hanno potuto saggiare durante una cena presso l’Ansitz Heufler - Hotel Ristorante a Rasun/Anterselva gli inconfondibili sapori di questo prodotto accostato alla tipica gastronomia altoatesina e accompagnato dall’accoglienza speciale di queste genti.
“E’ stato un enorme piacere per noi partecipare a questa magnifica manifestazione” ha spiegato, soddisfatto Wolfgang Gurschler, responsabile marketing del Consorzio per la Tutela dello Speck Alto Adige IGP “Perché questi grandi eventi rappresentano un’ opportunità unica ed eccezionale per far conoscere e apprezzare al meglio il gusto delicato e autentico di questo inimitabile prodotto”.
foto 1: le Regine dello Speck e la corona di Speck Alto Adige IGP come motivo preferito per le riprese televisive
foto 2: la corona con 1.100 pezzi di Speck Alto Adige IGP