A giugno inizia in Alto Adige la stagione escursionistica e in tutta la provincia aprono i rifugi. Contestualmente riparte anche l’iniziativa “Südtiroler Schutzhüttenbrettl” (tagliere con speck e formaggio), progetto avviato nel 2009 con la partecipazione di 29 rifugi. Quest’anno lo speciale tagliere prevede anche, oltre allo speck Alto Adige IGP e al formaggio Stelvio DOP, l’accompagnamento con vino altoatesino. La Schiava Alto Adige DOC in bottiglia da sette decimi, la locandina con i rifugi partecipanti all’iniziativa e l’espositore da tavolo sono le novità di questa nuova stagione. 32 rifugi sparsi in tutto l’Alto Adige parteciperanno all’iniziativa, organizzata dall’EOS della Camera di Commercio di Bolzano su incarico dei Consorzi Speck Alto Adige, Formaggio Stelvio e Vini Alto Adige e in collaborazione con i gestori dei rifugi privati aderenti all’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti, l’Alpenverein, il CAI Alto Adige e la casa editrice Tappeiner. Maggiori informazioni sull’iniziativa e una lista dei rifugi partecipanti si trovano sul sito Internet www.schutzhuettenbrettl.com.
I prodotti altoatesini di qualità “sempre più in alto”
“Con questo progetto ci auguriamo di aumentare la presenza di prodotti altoatesini di qualità nelle strutture ricettive e di ristorazione sui monti dell’Alto Adige. Cosa c’è in effetti di più genuino del consumare prodotti locali circondati da queste magnifiche montagne? Il cibo di qualità è notoriamente il perfetto coronamento di una vacanza speciale” afferma Hansjörg Prast, Direttore dell’EOS. “La campagna ha lo scopo di sensibilizzare la gente del luogo e i turisti. Sono convinto che queste particolari azioni promozionali siano iniziative importanti al fine di promuovere un uso consapevole dei prodotti regionali. Commercializzare in modo adeguato significa raggruppare più offerte e seguire un percorso comune” ribadisce l’Assessore provinciale Thomas Widmann, come d’altronde conferma Walter Meister, Presidente dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti: “Alpinisti ed escursionisti sono un importante gruppo target per l’Alto Adige. Con questo progetto condiviso abbiamo dato vita a una significativa alleanza tra produttori di tipicità locali e rifugi.“
200 pacchi per i vincitori
In tutti i rifugi partecipanti all’iniziativa sarà offerto il tagliere i cui prodotti principali saranno lo Speck Alto Adige IGP e il formaggio Stelvio DOP. I gestori dei rifugi potranno poi personalizzare il tagliere con l’aggiunta di altri prodotti di qualità. Agli ospiti sarà poi consigliato di accompagnare il tutto con un bicchiere di vino Schiava Alto Adige DOC in bottiglia da sette decimi. Ogni ospite che ordinerà il tagliere “Südtiroler Schutzhüttenbrettl” riceverà anche una cartolina di partecipazione a un gioco a premi che riporta quattro domande riguardanti lo speck, il formaggio, il vino e i rifugi. In ogni rifugio sarà disponibile una cassettina per raccogliere le cartoline compilate. Tra tutti i mittenti saranno estratti a sorte, al termine della stagione, 200 pacchi premio, che conterranno un tagliere in faggio locale appositamente creato, una pezza di speck, del formaggio e una bottiglia da sette decimi di vino Schiava Alto Adige DOC. La campagna avrà inizio in giugno e si concluderà alla fine di ottobre 2010. La partecipazione è gratuita per i gestori dei rifugi. Ciascun rifugio partecipante all’iniziativa riceverà all’inizio un “kit” gratuito contenente materiale pubblicitario e informativo, taglieri, cartoline di partecipazione al concorso, speck, formaggio e vino.
Nella foto:
Veri e propri gioielli dell’enogastronomia: Speck Alto Adige IGP, formaggio Stelvio DOP e Schiava Alto Adige DOC
Fonte: EOS. Queste foto possono essere pubblicate solo in abbinamento al presente comunicato stampa.