Otto giovani agricoltori altoatesini stanno attualmente girando la Germania per condurre una campagna di degustazione della mela Alto Adige IGP presso catene di generi alimentari. Da metà febbraio a metà marzo viene offerta la possibilità di degustare le mele altoatesine nelle catene Rewe Dortmund, Kaiser’s Tengelmann e presso il Kaufland. Tra le città tedesche scelte per la campagna promozionale ci sono Bonn, Dortmund, Francoforte, Langenfeld, Gelsenkirchen e molte altre. Gli ambasciatori, istruiti a dovere e naturalmente tutti frutticoltori, sono impegnati dal mercoledì al sabato in due punti vendita. Obiettivo della campagna EOS, Organizzazione export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano, è quello di far conoscere al pubblico tedesco, attraverso le mele altoatesine, la lunga tradizione dell'Alto Adige come paese di produzione della mela. Attraverso la degustazione ci si può veramente rendere conto della qualità di un prodotto. Le campagne di degustazione sono uno dei più efficaci strumenti per entrare in contatto con il mondo delle mele, soprattutto quando queste campagne vengono condotte da esperti frutticoltori altoatesini. Una piacevole conversazione con gli esperti ha un forte potere di persuasione e rende la degustazione delle squisite mele difficile da dimenticare.
Le informazioni autentiche & il gusto convincono
“Questa campagna ci ha dato molta soddisfazione. Le persone sono state molto contente di degustare le singole qualità e ci hanno ringraziato delle informazioni ricevute. Ci sono state interessanti conversazioni, abbiamo distribuito degli opuscoli con le diverse qualità di mele e la ricetta dello strudel di mele. Anche il portachiavi, utilizzato come monetina per il carrello della spesa, è molto piaciuto e farà sì che la gente si ricordi delle mele dell'Alto Adige”, di ciò ne è sicuro Edmund Ebner, ambasciatore del gusto e frutticoltore a Laives. La scorsa settimana si trovava in Germania. Ebner conferma che molti conoscevano già le mele dell'Alto Adige ed erano riconoscenti per aver ricevuto informazioni sui punti vendita presenti in Germania. Altri erano sorpresi ed entusiasti del gusto eccellente di queste mele di qualità. La maggior parte hanno inoltre subito acquistato le mele dell'Alto Adige. Durante i giorni della degustazione le vendite sono effettivamente raddoppiate. Ciò conferma che la degustazione viene vissuta come esperienza vera e propria, rappresentando una spinta per la scelta al momento dell'acquisto e dimostrandosi lo strumento ideale per creare un legame con il cliente.
Esperti in tema di mele
L'Alto Adige è la più vasta area d'Europa vocata alla frutticoltura. 11 qualità di mele altoatesine possono fregiarsi dell’indicazione geografica protetta dalla UE (IGP). E, dato che “noblesse oblige”, lo scorso anno è stato reclutato e adeguatamente formato un gruppo di ambasciatori del gusto, che attualmente rappresentano la mela Alto Adige IGP in Italia e all’estero, fornendo un prezioso contributo al consolidamento dell’immagine della gustosa pomacea altoatesina presso i consumatori e alla diffusione della sua notorietà. Tra l’altro, gli ambasciatori del gusto sono coinvolti nel progetto scolastico sulla mela e curano le visite turistiche ai meleti della provincia.
Nella foto, da sinistra a destra: una visitatrice durante la degustazione delle mele altoatesine a Bonn con l’ambasciatore del gusto Edmund Ebner
Quelle: EOS
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