Il primo fine settimana di ottobre a Funes sono attesi nuovamente numerosi amanti dello speck. Sabato 3 e domenica 4 ottobre, a Santa Maddalena di Funes, avrà luogo la settima edizione della Festa dello Speck Alto Adige.Questo sarà l’unico evento sul tema dello speck in Alto Adige di quest’anno e vi è quindi grande trepidazione. Negli anni scorsi più di diecimila persone, tra italiani e stranieri, si sono letteralmente recati “in pellegrinaggio” in Val di Funes per festeggiare lo speck Alto Adige con la pettorina verde. Ai piedi delle Odle, in uno dei panorami più belli dall’Alto Adige, sono stati venduti 2.500 kg di speck, sfornati 8.000 panini e preparati canederli allo speck, insalate di cavolo cappuccio con lo speck, krapfen e frittelle. Quest’anno la festa comincia sabato alle ore 10 e come in ogni edizione ci sarà una presentazione speciale sul tema dello Speck Alto Adige IGP. La creazione di quest’anno sarà presentata domenica alle ore 12, durante l’inaugurazione ufficiale della festa. Per informazioni: www.speckfest.it
La reginetta dello speck, musica popolare e iniziative per i più piccoli
Anche quest’anno saranno presenti la reginetta dello speck, che consegnerà lo scettro alla nuova miss, e Hans Mantinger, soprannominato “Gletscherhons” e noto per la sua abilità nel taglio dello speck. I buongustai attendono questo evento con ansia: solo dopo una stagionatura particolarmente lunga (8 mesi) lo speck acquista quell’aroma particolare che lo rende davvero unico. La festa dello speck è organizzata dall’Associazione turistica Val di Funes in collaborazione col Consorzio Speck Alto Adige e l’EOS – Organizzazione export della Camera di Commercio di Bolzano. Oltre ai tradizionali piatti a base di speck Alto Adige IGP, la manifestazione offrirà anche tanta musica popolare, un mercato di prodotti contadini e una sfilata di abiti tradizionali con l’accompagnamento musicale di Sepp Messner Windschnur. I bimbi potranno invece mettere alla prova la propria abilità alla pesca delle bottiglie e partecipare ad altri giochi. Sabato e domenica, a Santa Maddalena di Funes, la festa comincerà alle ore 10 e si concluderà alle ore 20. Contemporaneamente alla Festa dello Speck, dal 2 al 4 ottobre 2009, si svolgerà a Bressanone il mercato del pane e dello strudel Alto Adige. Un bus navetta, con corse in partenza ogni ora, collegherà i due eventi. Sarà un’occasione ideale per una piacevole gita in Val di Funes.
Nella foto: La festa dello Speck Alto Adige IGP
Fonte: EOS. Questa immagine può essere pubblicata solo in abbinamento al presente comunicato stampa.