Mit Februar hat die verkaufsstärkste Zeit der Äpfel begonnen. Nun ist bis ca. Ende Mai Hochsaison für den Verkauf der Vinschger Äpfel. In der Zeit wo vielerorts der Baumschnitt – der erste Schritt für das neue Apfeljahr - abgeschlossen ist, hat man bei der VI.P, dem Verband der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse, alle Hände voll mit der Vermarktung der Äpfel zu tun. An die 46 Märkte auf der ganzen Welt werden mit Vinschger Äpfel beliefert. Immerhin wurden 2013 an die 358.740 t Äpfel geerntet und die gilt es nun an die Konsumenten zu bringen. Zwar vertreibt die VI.P auch Gemüse, Beeren, Marillen und Birnen, doch diese werden nicht gelagert, sondern finden sofort nach der Ernte Absatz. „Grundsätzlich sind wir - in Anbetracht der nicht mehr so optimalen Rahmenbedingungen - mit dem Abverkauf der Vinschger Äpfel zufrieden. Dank der guten Qualität der Ware schaffen wir es unseren Abbauplan einzuhalten. Preislich sind wir unter den Quotierungen des letzten Jahres. Der Grund liegt darin, dass das Angebot durchwegs größer als die Nachfrage ist und somit eine flexiblere Haltung gefragt ist. Auch die Handelsketten treten der schwächeren Kaufkraft der Konsumenten mit Sonderangeboten und mit möglichst geringen Preisaufschlägen entgegen,“ fasst Josef Wielander, Direktor der VI.P, den momentanen Stand der Dinge zusammen.
Kaum Veränderungen zum Vorjahr
Bezogen zum letzten Jahr ist im Konsumverhalten wenig Unterschied zu verspüren mit Ausnahme, dass heuer durch die ausgeglichenen Mengen eine bessere Haltbarkeit der Äpfel gegeben ist. Somit sind die Vinschger Äpfel sicherlich bis zur neuen Ernte im Herbst am Markt präsent. Grundsätzlich wird es somit in der Vermarktung bis Herbst keine großen Höhen und Tiefen geben, auch da das Verhältnis Preis-Qualität mittlerweile sehr zu Gunsten eines regen Konsums ausgerichtet ist.
Neue Geschmackserlebnisse sind gefragt
Der italienische Markt ist nach wie vor der Hauptmarkt für die Vinschger Äpfel, gefolgt von Spanien, Deutschland und Skandinavien. Immer mehr wird zudem der Nahe Osten und der nordafrikanische Raum mit Äpfeln aus dem Vinschgau bedient. Je nach Destination der Ware ist auch eine unterschiedliche Wertschätzung im Wunschsortiment Rechnung zu tragen. So spielt in Italien und Spanien die Sorte Golden Delicious noch eine bedeutende Rolle, in Deutschland hingegen ist der rote bzw. doppelfarbige Apfel mit einem säuerlichen Geschmack ganz oben auf der Wunschliste. Verkauft werden die Vinschger Äpfel - dank der starken Verarbeitungskapazität in den Packbetrieben der Genossenschaften der VI.P - über diverse Supermarktketten. Die Äpfel verlassen größtenteils bereits vorverpackt und konsumbereit die Genossenschaften im direkten Weg zu den Abnehmern im In- und Ausland.
Im Bild: Viele Tausende Äpfel verlassen derzeit die Lagerzellen
Für Informationen
VI.P Gen. landw. Gesellschaft
Hauptstraße 1/c
39021 Latsch (BZ)
Tel. 0039 0473 723 300
Fax 0039 0473 723 400
E-Mail: info [at] vip [dot] coop
www.vip.coop