Kürzlich ging eine deutschlandweite Verkostungsaktion des Südtiroler Apfels zu Ende. Die Verkostungsaktion, welche von der EOS der Handelskammer Bozen und dem Südtiroler Apfelkonsortium organisiert wurde, wurde von 20 Südtiroler Jungbauern begleitet. Sie stellten sich an 62 der rund 360 Aktionstage den Kunden für Fragen zur Verfügung und luden ein, den Südtiroler Apfel zu verkosten. Die Aktion fand in verschiedenen Märkten der Handelspartner der Südtiroler Obstwirtschaft statt. Zu diesen gehören Metro, Kaufland, Rewe, Tengelmann, Dohle Hit, Globus und Bünting. Auch im KaDeWe in Berlin, Deutschlands bekanntestem Kaufhaus, waren die Jungbauern präsent. Von der Kampagne versprach man sich eine positive Wirkung in doppelter Hinsicht: Kunden durch Qualität überzeugen und durch Emotionen langfristig binden. Die Resonanz beim Konsumenten war sehr gut. Die Verkostungsaktion wurde auf verschiedene Wochenmärkte in Hamburg, Berlin, Leipzig, Köln, München und Stuttgart ausgedehnt.
Jungbauern überzeugen, Verkaufszahlen steigen
Die Handelspartner zeigten sich von der Verkostungsaktion begeistert. Denn die Vorteile des direkten Kundenkontakts spiegeln sich in den Zahlen wider. In 90 Prozent der an der Aktion beteiligten Supermärkte stiegen die Verkaufszahlen für den Südtiroler Apfel deutlich. Der Südtiroler Apfel schmeckt dem deutschen Konsumenten, was die 8.500 kg verkosteten Äpfel bezeugen. Im Rahmen der Verkostungen wurden 65.000 kg Äpfel verkauft. Das bedeutet, dass für jedes verkostete Kilogramm über 7,5 kg Äpfel verkauft wurden.
Emotionen vermitteln
Neben der Herkunft werden mit dem Südtiroler Apfel auch Werte wie Qualität und Geschmack transportiert, die unmittelbar mit Südtirol in Verbindung gebracht werden. Schon mit Beginn des neuen Markenauftritts im Jahr 2005 hatte man das feste Ziel, bei den Konsumenten positive Assoziationen zu Südtirol hervorzurufen. Man soll beim Südtiroler Apfel genauso an Urlaub, Heimatverbundenheit und die Arbeit fleißiger Menschen denken, wie an Farbe, Aroma, Geschmack und Frische. Denn genau in dieser Emotionalität liegt die Stärke des Südtiroler Apfels. Die Südtiroler Jungbauern verkörpern all dies. Sie arbeiten tagtäglich in Südtirols intakter Natur und kennen den Mehrwert, den diese für die Produktion ausgezeichneter landwirtschaftlicher Produkte hat. Sie wissen, dass hohe Qualität das Resultat aus Leidenschaft und harter Arbeit ist. Deshalb sind sie für den Konsumenten glaubhaft, wenn sie ihm die Vorzüge des Südtiroler Apfels und seines Herkunftslandes schildern.
Gewinnspiel
Einen weiteren Anreiz für die Konsumenten, den Südtiroler Apfel g.g.A. zu probieren, bot das mit der Aktion verbundene Gewinnspiel. Gemeinsam mit dem „Roten Hahn“ verlost das Apfelkonsortium 7 Mal eine Woche Urlaub auf einem Obstbauernhof in Südtirol. Diese Gemeinschaftsinitiative will den Menschen einen Blick hinter die Kulissen des Südtiroler Apfelanbaus ermöglichen. Ebenfalls sollen potentielle Gäste für den Urlaub auf Südtiroler Bauernhöfen gewonnen werden. So lernen die Gäste aus Deutschland nicht nur den Werdegang des Südtiroler Apfels kennen, sondern auch die bäuerliche Lebensart und damit eine tolle Urlaubsmöglichkeit im Apfelparadies Südtirol.
im Bild: Einer der Apfelverkostungspunkte in Deutschland