Eine faszinierende Bergkulisse im Herzen der Dolomiten, Speck in allen Variationen und ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm verspricht das 8. Südtiroler Speckfest in St. Magdalena im Villnösser Tal. An drei Tagen, von Freitag, 1. Oktober bis Sonntag, 3. Oktober, kann am Fuße der Geislergruppe gefeiert, getanzt und Köstlichkeiten rund um den Speck genossen werden. Details zum Festprogramm, eine Anfahrtsskizze und der Fahrplan der Linienbusse findet man auf der Homepage www.speckfest.it. Das Fest ist eine Gemeinschaftsinitiative des Tourismusvereins Villnösser Tal, des Südtiroler Speck Consortiums und der EOS – Export Organisation Südtirol der Handelskammer Bozen, die von sämtlichen Vereinen des Tales unterstützt wird. Am Freitag und Samstag ist der Eintritt zum Fest kostenlos. Am Sonntag ist ein kleiner Unkostenbeitrag zu entrichten. Zeitgleich von 1. bis 3. Oktober findet auf dem Domplatz in Brixen der Südtiroler Brot- und Strudelmarkt statt. So können Einheimische und Gäste einen kulinarischen Ausflug in die Welt zweier typischer Südtiroler Qualitätsprodukte machen: dem Südtiroler Speck g.g.A. und dem Südtiroler Qualitätsbrot. Deshalb ist auch für eine bequeme Anfahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gesorgt: Vom Autobahnhof in Brixen fährt an allen drei Tagen ab 8.25 Uhr jede Stunde ein Linienbus nach St. Magdalena ins Villnösser Tal und wieder zurück. „Der Südtiroler Speck g.g.A. mit seinem Markenzeichen, dem grünen Trägersteg, gilt heute weit über die Grenzen hinaus als Botschafter Südtirols. Das Speckfest bietet eine gute Gelegenheit, die breite Öffentlichkeit vom einzigartigen Geschmack und von der Qualität des Südtiroler Specks zu überzeugen“, so der für die Südtiroler Qualitätsprodukte zuständige Landesrat Thomas Widmann.
Speck soweit das Auge reicht
Zum Höhepunkt des traditionellen Südtiroler Speckfests zählt ohne Zweifel die Enthüllung der Speck-Überraschung. Die Villnösser und Hans Mantinger, bekannt als „Gletscherhons“, werden den Festbesuchern am Sonntag präsentieren, welche Besonderheit sie sich dieses Jahr ausgedacht haben. Einmal war es beispielsweise ein überdimensionaler Speckgipfel, der die größte Geislerspitze, den Sas Rigais, symbolisierte. Ein anderes Mal sorgte eine 7 Meter hohe Speckkrone für Staunen. Für heuer darf man gespannt sein. Kulinarisch wartet das Südtiroler Speckfest mit allerlei Gaumenfreuden rund um den Speck auf: Speckknödel und Speck-Krautsalate, Tirtln mit Spinat- oder Speckkrautfülle, traditionelle Speckplatten mit knusprig frischem Brot und vieles andere mehr.
Speckgeheimnis, Volksmusik, Bauernmarkt…
An allen drei Tagen gibt es von 10 bis 20 Uhr ein buntes Programm: Am Freitag warten auf die Besucher eine Wanderung mit Verkostung einheimischer Spezialitäten und ein Musikantentreffen mit verschiedenen musikalischen Einlagen. Beim Bauernmarkt gibt es heimische Produkte zu kaufen und Bauern zeigen altes, vielfach schon vergessenes Handwerk. Bei der Speckverkostung können sich die Festbesucher von der Qualität des Südtiroler Marken- und Bauernspecks überzeugen. Am Samstag gibt es um 12 Uhr die offizielle Eröffnung mit Anschnitt der „heurigen“ Speckseite und eine Autogrammstunde mit der amtierenden Speckkönigin. Es spielt die „Pfunderer Böhmische“, die „Villnösser Schuhplattler“ zeigen ihr Können und die „Südtiroler Mander“ lassen den Tag musikalisch ausklingen. Eine Kochbuchpräsentation „33x Speck“ mit Gratisverkostung eines Speckgerichts aus dem Buch rundet den Tag ab. Auch am Sonntag wird’s nicht langweilig: Die „Villnösser Musikanten“, die „Villnösskrainer“, die Musikkapelle Villnöß, die „Pfunderer Schuhplattler“ sowie die Enthüllung der Speck-Überraschung 2010 und die Krönung der neuen Speckkönigin stehen dann auf dem Programm. An allen drei Tagen sorgt der Verein Kinderfreunde Südtirols mit verschiedenen Spielen für viel Spaß bei den Kleinen und das Trio „Jung und Spritzig“ erfreuen die Besucher mit ihrer Musik. Eine Specklotterie, deren Verlosung am Sonntag um 17.30 Uhr stattfindet, lockt mit tollen Preisen. Bei schlechtem Wetter wird das Fest um eine Woche auf den 8.-10. Oktober verschoben.
Bilder:
Sujet Südtiroler Speckfest Villnöß
Impressionen vom Südtiroler Speckfest 2009
Quelle: EOS. Die Bilder dürfen nur im Zusammenhang mit dieser Pressemitteilung veröffentlicht werden.