Durante l’ultimo fine settimana di agosto, i giardini di Castel Trauttmansdorff celebrano le piante officinali e aromatiche. Sabato 30 e domenica 31 agosto 2008, dalle ore 9.00 alle ore 19.00, i coltivatori di piante officinali e aromatiche con marchio di qualità Alto Adige presenteranno i propri prodotti all’interno di 10 stand allestiti nei giardini acquatici e nel settore dei paesaggi di Castel Trauttmansdorff. Le piante aromatiche e le loro miscele saranno esposte e potranno essere acquistate presso i vari stand, dove verrà offerto anche un piccolo assaggio di un particolare infuso di erbe aromatiche. Presso il padiglione dei giardini, alcuni esperti forniranno informazioni ai visitatori sulle varie erbe e la loro coltivazione in Alto Adige. I visitatori avranno modo di conoscere e imparare a distinguere l’aspetto delle piante ed i diversi sapori. Agli interessati verranno forniti consigli sui diversi possibili utilizzi di queste piante (infusi, cuscini alle erbe, come sostanze da aggiungere al bagno, come sostanze aromatizzanti in cucina o a fini terapeutici per curare alcuni disturbi).
L’impegno della qualità
Alle piante officinali e aromatiche con il marchio Qualità Alto Adige appartengono anche la melissa e la monarda, la calendula, il fiordaliso e diverse varietà di menta. Queste piante si caratterizzano per l’aroma particolarmente intenso ed i vivaci colori dei fiori. Il marchio Qualità Alto Adige garantisce standard di qualità elevati, controlli rigorosi nonché l’esclusiva realizzazione dei prodotti in Alto Adige. Le piante officinali e aromatiche provengono da agricoltura biologica o da coltura integrata. La zona di coltivazione deve trovarsi a un’altitudine superiore ai 500 m e lontano da grossi agglomerati urbani o grandi vie di comunicazione. Sono dieci le aziende altoatesine che si sono dedicate alla coltivazione di piante officinali e aromatiche di qualità. Sull’osservanza delle severe prescrizioni vigila regolarmente un organismo di controllo indipendente, coordinato dall’EOS della Camera di Commercio di Bolzano. Le piante vengono confezionate in sacchetti salva-aroma e distribuite mediante vendita diretta, presso i coltivatori stessi o in erboristerie selezionate. Ulteriori informazioni sono disponibili in internet alla pagina www.altoadige.info/erbearomatiche.
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Durante le giornate altoatesine delle erbe è possibile raccogliere molte notizie interessanti a proposito di piante officinali e aromatiche con il marchio Qualità Alto Adige.