Nonostante le temperature autunnali, lo Speckfest Alto Adige svoltasi a Santa Maddalena in Val di Funes ha attirato migliaia di visitatori da tutta Italia e anche dall’estero. L’Associazione turistica Val di Funes, che ha organizzato la manifestazione insieme al Consorzio Tutela Speck Alto Adige e all’EOS – Organizzazione export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano, con il supporto di molti volontari aderenti alle varie associazioni della vallata, ha contato ben 10.000 visitatori. Tra questi, il Presidente della Provincia di Bolzano Luis Durnwalder, il Presidente dell’EOS Federico Giudiceandrea, il Vice Presidente del Consorzio Tutela Speck Alto Adige Markus Gasser, numerosi produttori di speck ed esponenti del mondo politico ed economico altoatesino, nonché rappresentanti di comuni tedeschi e austriaci del network “Alpine Pearls” e non da ultimi giornalisti americani, svizzeri, norvegesi, giapponesi ecc. Erano presenti inoltre due delegazioni di commercianti provenienti dalla Svizzera e dagli Stati Uniti.
Ovviamente la richiesta di Speck Alto Adige IGP e di Bauernspeck Alto Adige sono state notevoli: la vendita di speck ha raggiunto i 4.000 kg, mentre 1.000 kg del pregiato salume sono stati degustati, trasformati in specialità come i canederli o serviti sui tradizionali taglieri. Il clou della manifestazione si è avuto domenica con la sorpresa a base di speck. Anche quest’anno i Villnösser e Hans Mantinger, l’ormai famoso “Gletscherhons”, hanno lasciato il pubblico a bocca aperta, preparando con lettere alte 2 metri realizzate con fette di speck dipinto una dicitura di enormi proporzioni: “Speckfest”. La scritta, riconoscibile a grande distanza, è stata resa visibile anche di notte con un’apposita illuminazione. Dopo la presentazione della sorpresa, gli organizzatori hanno distribuito ai visitatori 4.000 assaggi di speck. Un’altra attrazione, sempre la domenica, è stata l’incoronazione della nuova Regina dello Speck 2010/2011. Sarà la graziosissima Julia Lambacher di Funes a rappresentare per un intero anno lo Speck Alto Adige IGP in occasione di presentazioni, fiere e simili. Grande successo anche per la lotteria dello speck. I numeri che hanno vinto gli splendidi premi in palio - una crociera, un week end all’insegna del wellness ecc. - e la lista dei vincitori, insieme a tante foto della festa, sono pubblicati sul sito www.speckfest.it.
Quest’anno la festa è durata per la prima volta tre giorni, includendo il venerdì, ma nonostante le temperature non proprio miti anche questo giorno aggiuntivo è stato segnato dal successo. Pochi infatti si sono lasciati sfuggire l’incontro tra “musicanti” con la partecipazione di Hans Kutscherer. In futuro, quindi, lo Speckfest durerà sempre tre giorni. Un buon riscontro ha ottenuto anche il servizio di bus navetta tra lo Speckfest e il Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige che si svolgeva in contemporanea a Bressanone. Un servizio che è stato organizzato per la prima volta in collaborazione con la SAD e di cui molti visitatori hanno approfittato volentieri, occupando sempre tutti i posti disponibili sui mezzi.
Foto: Impressioni dello Speckfest 2010
Fonte: EOS. Queste immagini possono essere pubblicate solo in abbinamento al presente comunicato stampa.