Con la Legge Provinciale n. 1 del 2001 è stato introdotto un sistema di base per garantire la qualità del latte dell’Alto Adige. In base a tale legge, per la produzione di latte e latticini in Alto Adige possono essere utilizzati solo mangimi e ingredienti non OGM. Dal 2001 le latterie altoatesine si attengono a tali norme. Ciò significa che nell’economia lattiero-casearia altoatesina l’intero processo produttivo, dal foraggiamento degli animali alla lavorazione e produzione dei diversi derivati, può dirsi geneticamente non modificato. Ora l’economia lattiero-casearia altoatesina ha fatto un ulteriore passo avanti, facendo certificare da una società indipendente il processo produttivo non OGM. Recentemente è stata rilasciata la relativa certificazione, a suggello dell’elevata qualità del latte dell’Alto Adige.

Ultimamente è stata contestata la legge altoatesina sulla certificazione dei prodotti non OGM, ma i responsabili sono tranquilli al riguardo. “Abbiamo già presentato a Bruxelles le nostre tesi e confidiamo di aver in questo modo sgombrato il campo da possibili equivoci, definendo così l’aspetto burocratico”, dichiara Hans Berger, Assessore provinciale all’agricoltura che, come i responsabili dell’industria lattiero-casearia altoatesina, è convinto che i consumatori, grazie a questi controlli indipendenti, considereranno ben riposta la loro fiducia.

“L’industria lattiero-casearia altoatesina offre prodotti sani e di elevato livello qualitativo. La certificazione fornisce un’ulteriore conferma di questo dato di fatto e costituisce un nuovo strumento che le latterie hanno a disposizione per posizionare adeguatamente sul mercato i latticini altoatesini”, afferma Annemarie Kaser, Direttrice della Federazione Latterie Alto Adige. La certificazione della produzione di latte e derivati come processo non OGM è stata effettuata a cura dell’Istituto CSQA di Thiene. La procedura di certificazione ha previsto il controllo dei produttori di latte, delle ditte di produzione dei mangimi e delle latterie. Da tali controlli è emerso che il sistema di garanzia della qualità funziona ottimamente ed è estremamente affidabile. I criteri di garanzia della qualità prevedono che i produttori di latte possano acquistare mangimi soltanto da produttori autorizzati che vengono sistematicamente controllati.

Nella foto:
L’Assessore provinciale Hans Berger e Annemarie Kaser, Direttrice della Federazione Latterie Alto Adige, festeggiano il rilascio della certificazione

Fonte: Federazione Latterie Alto Adige. Queste immagini possono essere pubblicate solo in abbinamento al presente comunicato stampa.